Panorama

Zuckerkonsum. Wie »bitter« ist die süße Versuchung?

Noch bis vor etwa 200 Jahren war Zucker in Europa so wertvoll wie Gold. Heute macht der hohe Konsum viele Menschen dick und krank. Was derzeit unter Ernährungsforschern diskutiert wird und ob eine Zuckersteuer etwas bringt, zeigt Stefan Kabisch.

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