Zubereitete Speisen

Ghana. Speiseplan wird »westlicher« – mit allen Folgen

Mit wachsendem Wohlstand und zunehmender Urbanisierung verändert sich in den Ländern südlich der Sahara der Speiseplan. Das verbessert die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen, geht aber auch mit steigenden Umweltproblemen einher, wie eine Studie der Universitäten Ghana und Bonn zeigt.

Grossbritannien. Vorreiter neuer Züchtungstechnologien

Vielleicht macht das EU-Parlament nach einer erneuten Verzögerung ja im Juni den Weg für die neuen Züchtungstechnologien frei. Dies würde mittelfristig wahrscheinlich die Schleusentore für eine Fülle von Anwendungsmöglichkeiten öffnen. Vorreiter in Europa sind die Briten: Sie haben 2025 ein eigenes Zulassungssystem für mit »Präzisionszüchtung« veränderte Pflanzen eingeführt.