Katharina Heil

Hitze war diesen Sommer wieder mal ein großes Thema. Und Milchkühe leiden sogar schon früher und stärker als bisher gedacht unter Hitzestress. Studien des Forschungsinstituts für Nutztierbiologie in Dummerstorf (FBN) konnten zeigen, dass schon moderater Hitzestress Veränderungen im Blut hervorruft:

Eine Abschaffung der Nutztierhaltung würde die Nahrungsproduktion ineffizienter machen, nicht nachhaltiger.

Anfang Juni wurde in den USA ein Fall der Neuwelt-Schraubenwurmfliege nachgewiesen. Das fleischfressende Insekt galt eigentlich seit Mitte der 1960er Jahre als ausgerottet.

Die Impfung gegen Geflügelpest (H5N1) bremst die Ausbreitung des Virus in Herden erheblich. Das zeigt eine mehrjährige Feldstudie der Universität Wageningen.

Mehr als jeder zweite Deutsche ist übergewichtig. Das zeigen die aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes. Und das, obwohl Ernährung schon lange mehr als »satt werden« ist.

Mit wachsendem Wohlstand und zunehmender Urbanisierung verändert sich in den Ländern südlich der Sahara der Speiseplan. Das verbessert die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen, geht aber auch mit steigenden Umweltproblemen einher, wie eine Studie der Universitäten Ghana und Bonn zeigt.

Selektives Trockenstellen hat keine Nachteile gegenüber flächendeckendem Einsatz von antibiotischem Trockensteller. Das bestätigt nun auch die europäische Arzneimittelagentur (EMA).

Insektenprotein wird gerne als nachhaltige Proteinquelle gehandelt: Hochwertig für die Ernährung und dank der Verwendung von Neben- und Reststoffen gilt es als klimafreundlich. Handfeste Daten zu den Emissionen gibt es aber bisher kaum. Eine Studie des Forschungsinstituts für Nutztierbiologie in Dummerstorf (FBN) hat hierzu einen ersten Aufschlag gemacht.