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Der Überblick

22. Mai 2026 Meinung Zuckerfabriken. Sehen wir den Fakten ins Auge

Weder Zuckerunternehmen noch wir Rübenanbauer sollten uns etwas vormachen: Wir stehen vor herben Einschnitten. Die Faktenlage ist eindeutig: Der Zuckerkonsum in Deutschland und der EU sinkt ...

22. Mai 2026 Perspektiven. So steuern Sie den Betrieb durch den Sturm

Die vergangenen Jahre waren geprägt von starken Preisschwankungen, geopolitischen Verwerfungen, steigenden Kosten und wachsenden regulatorischen Anforderungen. Mehr denn je kommt es darauf an, strukturelle Stärken und Entwicklungschancen zu nutzen.

21. Mai 2026 Energiekosten. Ohne Importe wird Dünger nicht billiger

"Ernährungssicherheit beginnt mit Düngersicherheit", so Agrarkommissar Hansen. Und damit begründet die EU-Kommission einen Aktionsplan zur Sicherung der Düngerversorgung in Europa. Europa müsse mehr Dünger selbst herstellen. Wie das gelingen soll, bleibt allerdings weitgehend offen.

21. Mai 2026 Regenerative Systeme. Mehr Bodengesundheit – aber wie erreichen?

Auf kontinental-trockenen Standorten kann die regenerative Landwirtschaft ihre Stärken besonders gut ausspielen. Das zeigt ein Langzeitversuch in Österreich. Bodenbedeckung, Fruchtfolge und Bodenbearbeitung sind dabei die zentralen Punkte.

20. Mai 2026 Unternehmer. Was macht sie erfolgreich?

Wachsen oder weichen – das war lange die Devise. Ob das heute noch gilt, woran wir Erfolg messen und was Wachstum eigentlich bedeutet, zeigt ein Erfahrungsaustausch unter Beratern.

20. Mai 2026 Betriebsentwicklung. Im Hamsterrad

Wachsen, effizienter werden, investieren – und trotzdem nicht vorankommen? Vor allem junge Unternehmerinnen und Unternehmer stehen vor der Frage, ob sie diesen Weg bestreiten möchten. Entscheidend ist, den eigenen Weg im dynamischen Wettbewerb bewusst zu wählen. Alfons Balmann beschreibt das Dilemma.

20. Mai 2026 Portrait: »Man darf sich nicht verzetteln«

Sönke Strampe hat den elterlichen Betrieb in der Lüneburger Heide nach seinen eigenen Interessen umgestaltet und ganz neue Betriebszweige etabliert. Ein wichtiges Standbein ist der Paketversand von Gemüse – vor allen Dingen von Süßkartoffeln. Er erzählt, warum er damit erfolgreich ist.

20. Mai 2026 Hilfestellungen. Welches Angebot zu Ihrem Problem passt

Coaching oder Beratung – was hilft Ihnen wann weiter? Wir zeigen, was beides voneinander unterscheidet und nennen Beispiele.

20. Mai 2026 Düngepolitik. Wie geht es weiter?

Das deutsche Düngerecht muss einmal mehr überarbeitet werden. Der Diskussionsprozess für die Neugestaltung ist in vollem Gange. Wo stehen wir aktuell? Und welche Weichenstellungen gibt es bereits?

13. Mai 2026 Biomärkte. Nachfrage wächst, Umstellung stockt

Rekordumsätze, steigende Absatzmengen und neue Dynamik im LEH: Der Biomarkt hat 2025 deutlich zugelegt. Doch auf der Erzeugerseite hinkt die Entwicklung hinterher. Stagnierende Preise, steigende Kosten und strukturelle Engpässe bremsen die Umstellung. Achim Schaffner gibt einen Überblick.

11. Mai 2026 Interview. ASP – ist eine Impfung in Sicht?

Von einer nachhaltigen Bekämpfung der Afrikanische Schweinepest in der Wildschweinpopulation sind wir weit entfernt. Eine Impfung könnte die Wende bringen. Ob die in absehbarer Zeit kommt, haben wir Sandra Blome gefragt.

08. Mai 2026 Klimapolitik: THG-Quote schafft Nachfrage

Mit der Ende April beschlossenen Novelle der Treibhausgasminderungsquote (THG-Quote) hat der Gesetzgeber eines der zentralen Instrumente zur Dekarbonisierung des Verkehrs grundlegend neu ausgerichtet. Mit der Anhebung auf 65 % Treibhausgasminderung bis 2040 macht er klar: Der Verkehrssektor soll verbindlich auf einen Dekarbonisierungspfad gezwungen werden.

08. Mai 2026 Deutschland. Wie viel Emissionen verursacht Insektenprotein?

Insektenprotein wird gerne als nachhaltige Proteinquelle gehandelt: Hochwertig für die Ernährung und dank der Verwendung von Neben- und Reststoffen gilt es als klimafreundlich. Handfeste Daten zu den Emissionen gibt es aber bisher kaum. Eine Studie des Forschungsinstituts für Nutztierbiologie in Dummerstorf (FBN) hat hierzu einen ersten Aufschlag gemacht.

08. Mai 2026 Emissionsminderung. Win-win für Klima, Umwelt und Ertrag

Wie lassen sich Ammoniakverluste bei der mineralischen Düngung reduzieren und die Stickstoffeffizienz steigern? Antworten darauf liefert ein deutschlandweites Verbundprojekt. Andreas Pacholski, Sina Kukowski und Heinz Flessa stellen die Ergebnisse vor.

07. Mai 2026 Sparpotentiale. Wo liegen noch Reserven?

Teurer Dünger, teurer Diesel, aber niedrige Getreidepreise. Eine gute Kalkulation gibt das nicht. Sparen ist daher im Ackerbau angesagt. Aber wo ist das überhaupt noch möglich? Wir haben Ute Kropf gefragt.

06. Mai 2026 Ferkellücke. ITW-Fleisch könnte Mangelware werden

Ab 2027 gilt die ITW-Kennzeichnung nur noch für Fleisch von Tieren, die ab Geburt nach den Kriterien gehalten wurden. Mäster, die bisher keine entsprechenden Ferkel bezogen haben, müssen sich neu orientieren – oder aussteigen. Betroffen ist etwa die Hälfte der ITW-Schlachtschweine.

05. Mai 2026 Europa. GAP: Verursacherprinzip statt Subvention?

Steuern auf Mineraldünger? In einer Phase hoher Preise und knapper Märkte wirkt das wie ein Vorschlag zur Unzeit. Und auch Grenzausgleichsmechanismen für Agrarimporte sind schnell gefordert, aber schwer umzusetzen. Genau solche Instrumente stellt eine Studie des Österreichischen Instituts für Wirtschaftsforschung (WIFO) aber in den Mittelpunkt – und liefert damit einen unbequemen Gegenentwurf zur bisherigen Agrarpolitik.

05. Mai 2026 Dünger. Jetzt schon für 2027 kaufen?

Auch wenn die Straße von Hormus wieder offen ist – Dünger bleibt langfristig teuer. Solange die Importeinschränkungen aus Russland und die CO2-Grenzabgaben in Kraft bleiben, ist wenig Spielraum nach unten.

04. Mai 2026 Volatilität. Stressphasen einkalkulieren

Die Schwäche vieler Risikobetrachtungen: Sie gehen vom Durchschnitt aus, obwohl es in der Praxis auf die Belastbarkeit in Phasen extremer Preisschwankungen ankommt. Frank Romeike zeigt, warum klassische Risikobilder zu kurz greifen.

03. Mai 2026 Meinung Fleischverzehr. Gute Nachrichten

Nach dem Absturz des Fleischkonsums durch die Corona-Pandemie und einem Tiefstand des Pro-Kopf-Verzehrs von 52,8 kg in 2022 ging es nun das dritte Jahr in Folge wieder aufwärts. Ein Zuwachs von 1,4 kg allein 2025 (54,9 kg/Kopf) zeigt, dass sich dieser Trend verfestigt.