Impulse

Foto: Emrani

Quinoa. Raus aus dem Exotendasein?

Unsere Anbausysteme geraten immer stärker an ihre Grenzen. Doch wirtschaftliche Alternativen für unsere Fruchtfolgen sind rar. Eine solche könnte Quinoa werden. Was diese Kultur interessant
macht und wo noch Handlungsbedarf besteht, zeigt Nazgol Emrani.