Alles zu Betriebszweig Milch

Die Milchhof GbR Bebenhaus legt größten Wert auf die Grundfutterqualität. Dazu wird besonders das Grünland intensiv analysiert und bewirtschaftet. Und das spiegelt sich in hohen Leistungen ihrer Braunviehherde wider.

Ungewöhnlich hohe Auszahlungspreise, aber auch deutliche Kostensteigerungen prägten das letzte Auswertungsjahr. Was sich vor diesem Hintergrund von Deutschlands besten Milcherzeugern lernen lässt, zeigt Stefan Weber.

Clevere Lösungen im Stall und ein sehr guter Blick für das Wohlbefinden der Kühe: Damit ist es Johannes Gertenbach gelungen, die Gesundheit und Milchleistung seiner Tiere fortwährend hoch zu halten.

Immer mehr Molkereien fordern von ihren Lieferanten einen CO2-Fußabdruck. Doch der alleine macht noch keinen Klimaschutz. Wo Milchviehbetriebe heute schon einen Beitrag zu mehr Klimaschutz leisten und an welchen Stellschrauben noch gedreht werden kann, zeigen Birthe Lassen, Michael Danne und Maria Gentz.

Gutes Wasser ist für Wohlergehen und Leistung der Kühe unerlässlich. Allerdings kommt es neben der reinen Tränkemenge auch darauf an, dass das Wasser eine geeignete Qualität hat und nicht mit krank machenden Keimen belastet ist. Jason Hayer beschreibt, worauf Sie bei Ihren Tränken achten sollten.

Rindfleischimporte in die EU werden von unseren Erzeugern kritisch betrachtet, das zeigt gerade die Wiederbelebung von Mercosur. Da ist es nicht uninteressant, dass jetzt auch Kasachstan auf diesem Markt stärker mitspielen will, wenn auch nicht primär mit Ziel Europa.

Der Umwelt-Fußabdruck von Milch und Fleisch lässt sich im besten Fall halbieren, wenn nicht das insgesamt produzierte Eiweiß in die Bewertung einfließt, sondern die Proteinqualität.