Dr. Modest von Bockum

Zubereitete Speisen
  • Weltspiegel

Ghana. Speiseplan wird »westlicher« – mit allen Folgen

Mit wachsendem Wohlstand und zunehmender Urbanisierung verändert sich in den Ländern südlich der Sahara der Speiseplan. Das verbessert die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen, geht aber auch mit steigenden Umweltproblemen einher, wie eine Studie der Universitäten Ghana und Bonn zeigt.

Schweine im Auslauf
  • Betriebszweig Schwein

Auslaufhaltung. Die Fütterung mit umstellen

Die vom konventionellen Standard abweichende Haltungsumgebung in Ställen mit Auslauf macht ein verändertes Management nötig. Das gilt auch für die Fütterung. Lars Dettmar zeigt auf, wo häufige Stolpersteine liegen.