Dr. Modest von Bockum

Auch die britische Milchproduktion befindet sich im Wandel: Während die Zahl der Betriebe sinkt, steigen die durchschnittliche Herdengröße und Milchleistung. Zugleich suchen die Produzenten nach Strategien, um mit volatilen Preisen, steigender Bürokratie und den Folgen des Brexits umzugehen.

Mit einem Anteil von rund 50 % sind Erdrückungsverluste die Hauptursache für Ferkelabgänge in der Säugezeit – ein Großteil davon tritt in den ersten Lebenstagen auf. Lebensschwache und kranke Ferkel werden besonders häufig erdrückt. Wesentlichen Einfluss auf die Erdrückungsverluste hat die Haltung der ferkelführenden Sauen. So traten in einer Studie mit 5.383 gesamt geborenen Ferkeln bei freier Abferkelung rund 30 % Saugferkelverluste auf, darunter 15 % Erdrückungsverluste. In Buchten mit Ferkelschutzstand gab es 17 % Verluste inklusive knapp 9 % erdrückter Ferkel. Aber welche Verlustursachen gibt es abgesehen von der Haltung noch?

Die deutsche Wirtschaft kommt nicht in Schwung. Wir haben Veronika Grimm gefragt, woran das liegt und wie wir aus dem Tal herauskommen können.

Der niederländische Milchviehhalter Corné van Leeuwen arbeitet gemeinsam mit Forschern und Industrieunternehmen an einer Zukunftsvision: der Erzeugung von Fleisch im Bioreaktor auf landwirtschaftlichen Betrieben. Jelle Feenstra stellt den innovationsfreudigen Landwirt und das Pilotprojekt vor.