Gerste. EU ist Dreh- und Angelpunkt
Fast die Hälfte der weltweiten Gerstenmenge wächst in der EU und Russland, das meiste davon geht ins Futter. Insgesamt gibt es nur eine Handvoll großer Spieler am Weltmarkt. Welche Rolle nehmen wir künftig ein?
Die Gerste ist auf Deutschlands Feldern eine feste Größe. Im Getreidebau belegt sie hinter dem Weizen Platz 2 in der Liste der flächenmäßig bedeutendsten Kulturen. Im langjährigen Vergleich schwankt die Erntefläche nur um überschaubare +/– 100 000 ha um die Marke von 1,6 Mio. ha herum. Entsprechend stabil entwickelt sich die Erntemenge über die Jahre hinweg zwischen 10,5 und 11,5 Mio. t (die Missernten der Jahre 2011 und 2018 einmal außen vor gelassen). Alles bestens also?
