Bio-Eier. Der Wertschöpfungskreislauf 

Bio-Legehennen-Haltung ist ein dreifacher Segen für den Biolandbau: erstens locken die Erlöse der relativ gut bezahlten Bio-Eier. Zweitens schafft die Hühner-Futter-Nachfrage Absatz für Getreide der Bio-Ackerbauern, das sonst unter Umständen konventionell vermarktet würde. Und drittens ist der Bio-Hühnertrockenkot HTK der günstigste schnell wirkende N-Dünger im Bio-Landbau mit so hoher Nährstoffdichte, dass sich auch der Transport über mehr als 200 km rechnet.

Über den Wertschöpfungskreislauf der Bio-Eier-Lieferketten diskutieren:

• Bernhard Brand, Dersum, Emsland, 1. Vorsitzender des neuen Branchenverbandes Bio-Legehennen e.V.

• Annette Alpers, Fachgruppensprecherin Geflügel der Naturland-Beratung, Lippetal

• Conrad Thimm, bio2030.de, Barth