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title: "Ernte 2025: Backqualitäten überwiegen"
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description: Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) gibt Entwarnung. Der Regen hat nicht zum befürchteten Einbruch bei den Fallzahlen geführt. Weizen verfügt über hohe Proteinwerte.
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date: 2025-08-14
modified: 2025-08-20
type: article
site: DLG Mitteilungen
locale: de_DE.utf8,de-DE
author:
  - Daphne Huber
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# Ernte 2025: Backqualitäten überwiegen

- [ Markt ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/markt "Markt")

              ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/e/a/csm_Gerstenernte_Landvolk_Niedersachsen_2023_f8b6367fab.jpg)    Ersteller: Landvolk Niedersachsen

   14. August 2025    Ernte 2025: Backqualitäten überwiegen
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 Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) gibt Entwarnung. Der Regen hat nicht zum befürchteten Einbruch bei den Fallzahlen geführt. Weizen verfügt über hohe Proteinwerte.

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