--- title: Portrait. »Wir müssen weniger austauschbar sein« url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/portrait-wir-muessen-weniger-austauschbar-sein" description: Eine durchdachte Produktionskette und das Eingehen auf Anforderungen der Abnehmer machen den Betrieb Riedl zu einem attraktiven Partner für Schlachter und LEH. Entscheidend für Gespräche auf Augenhöhe ist aber die Größe. image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-12/DLG1225_20_Sauenanlage_Riedl_Riedl.jpg" date: 2025-11-21 modified: 2025-11-25 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Christin Benecke --- # Portrait. »Wir müssen weniger austauschbar sein« - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") - [ Tierhaltung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/tierhaltung "Tierhaltung") ![Luftbild Betrieb Riedl](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/9/2/csm_DLG1225_20_Sauenanlage_Riedl_Riedl_a83cfb51a3.jpg) Ersteller: Riedl 21. November 2025 Portrait. »Wir müssen weniger austauschbar sein« ========================================================================= Eine durchdachte Produktionskette und das Eingehen auf Anforderungen der Abnehmer machen den Betrieb Riedl zu einem attraktiven Partner für Schlachter und LEH. Entscheidend für Gespräche auf Augenhöhe ist aber die Größe. Die vom Betrieb Riedl jährlich etwa 40 000 erzeugten Mastschweine sind zu 95 % über Lieferverträge an feste Abnehmer gebunden. Die Laufzeiten betragen zwischen ein und drei Jahren. »Mit den Verträgen ging es erst vor zwei bis drei Jahren so richtig los. Davor war das für uns unvorstellbar«, berichtet Michael Riedl, der das Unternehmen aus dem bayerischen Unterahrein gemeinsam mit seinem Vater Günther führt. Heute sind sowohl die wöchentlichen Liefermengen als auch die Qualitäten festgelegt. Die belieferten Spezialprogramme, wie das Markenfleischprogramm der Edeka, vergüten das mit festen Zuschlägen auf den VEZG-Preis. **Höhere Haltungsstufen sind finanziell derzeit unattraktiv.** Alle Schweine werden nach den Vorgaben der Haltungsformstufe (HF) 2 gehalten. »Außerdem produzieren wir auch einige Biomastschweine, allerdings ohne Festverträge. Haltungsform 3 ist bei uns derzeit kein Thema«, so Riedl. Dabei hätte er durchaus einen Stall, in dem das sofort möglich wäre. »Die Zuschläge für die Haltungsform 2 sind hier bei uns im Süden finanziell interessanter als die für Haltungsform 3.« Denn HF 2-Mastschweine sind in Bayern Mangelware. Erst recht, wenn bei den Ferkeln auch noch die Nämlichkeit im Sinne der Initiative Tierwohl (ITW) gewünscht ist – also deutsche Herkunft und Einhaltung der ITW-Standards. Schweine im Betrieb Riedl --------------------------- - Jahresproduktion von 40 000 Mastschweinen - Ferkelerzeugung mit 1 500 Sauen und angeschlossener Ferkelaufzucht in Brandenburg - Mast aller Tiere an mehreren Standorten in Bayern, teilweise mit Lohnmästern - 95 % der Tiere werden nach HF 2 (ITW) gehalten - kleiner Betriebszweig mit Bioschweinemast ![Portrait Michael Riedl](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-12/DLG1225_21_Portrait_M._Riedl_Riedl.jpg) Ersteller: Riedl Michael Riedl sieht in der vertraglichen Bindung seiner Schweineerzeugung viele Vorteile. Mehr zum Thema Integration ---------------------------- - [Integration. Eine neue Dynamik](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/integration-eine-neue-dynamik) - [Vermarktung. Bildet der Preis die Realität ab?](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/vermarktung-bildet-der-preis-die-realitaet-ab) - [EU-Schweinemarkt. Es fehlt China als Exportventil](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/eu-schweinemarkt-es-fehlt-china-als-exportventil) [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fportrait-wir-muessen-weniger-austauschbar-sein&cHash=70682d53dee0f7ac67c660ac63564904) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fportrait-wir-muessen-weniger-austauschbar-sein&cHash=70682d53dee0f7ac67c660ac63564904) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? 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Was sind die Treiber und bis zu welchem Grad ist die Schweinefleischerzeugung in Deutschland überhaupt integrationsfähig? Eine Analyse von Albert Hortmann-Scholten. ![Schweine werden über einen Gang getrieben](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-12/DLG1225_23_lpx_00159613.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 21. November 2025 [ Vermarktung. Bildet der Preis die Realität ab? ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/vermarktung-bildet-der-preis-die-realitaet-ab "Vermarktung. Bildet der Preis die Realität ab?") --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die VEZG-Notierung ist maßgeblich für die Abrechnung von Schlachtschweinen. Doch immer weniger frei gehandelte Schweine erschweren die Preisfindung. Abhilfe schaffen Vermarktungsverträge, die eine Kündigung in überschaubarer Frist ermöglichen. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/23-4/Bild_zu_Artikel__Schweineborsten_zeigen_den_Stress.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 18. November 2025 [ Schweinehaltung. Den besten Kompromiss finden ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schweinehaltung-den-besten-kompromiss-finden "Schweinehaltung. Den besten Kompromiss finden") ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Im EU-finanzierten Projekt »WelFarmers« wird nach Praxislösungen für die drängendsten Tierwohl-Probleme in der Schweinehaltung gesucht. Ideologie ist nicht gefragt – es geht um erprobte Verbesserungen direkt aus der Praxis. Gut möglich, dass sich die EU-Kommission an den Ergebnissen orientiert, wenn es an die Überarbeitung des Tierschutzrechts geht.