--- title: Pilotprojekt. In-vitro-Fleisch vom Hof url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/pilotprojekt-in-vitro-fleisch-vom-hof" description: "Der niederländische Milchviehhalter Corné van Leeuwen arbeitet gemeinsam mit Forschern und Industrieunternehmen an einer Zukunftsvision: der Erzeugung von Fleisch im Bioreaktor auf landwirtschaftlichen Betrieben. Jelle Feenstra stellt den innovationsfreudigen Landwirt und das Pilotprojekt vor." image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/26-9/DLG0926_67_feenstra.jpg" date: 2026-09-04 modified: 2026-09-07 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Jelle Feenstra --- # Pilotprojekt. In-vitro-Fleisch vom Hof - [ Alternativen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/alternativen "Alternativen") ![Portraitfoto Corné van Leeuwen](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/b/a/csm_DLG0926_67_feenstra_8c0fb8c9a3.jpg) Ersteller: RespectFarms Auf dem Hof von Landwirt Corné van Leeuwen in den Niederlanden wurden erstmals Kultivierungsanlagen für Fleisch aus Stammzellen installiert. Das Projekt soll zeigen, ob und wie sich die Produktion kultivierte Lebensmittel in landwirtschaftliche Betriebe integrieren lässt. 04. September 2026 Pilotprojekt. In-vitro-Fleisch vom Hof ================================================================ Der niederländische Milchviehhalter Corné van Leeuwen arbeitet gemeinsam mit Forschern und Industrieunternehmen an einer Zukunftsvision: der Erzeugung von Fleisch im Bioreaktor auf landwirtschaftlichen Betrieben. Jelle Feenstra stellt den innovationsfreudigen Landwirt und das Pilotprojekt vor. Corné van Leeuwen ist der erste niederländische Landwirt, der Zellkulturfleisch auf seinem Betrieb produzieren wird. Die Innovationsfreude liegt in der Familie: Sein Vater war der erste Landwirt der Niederlande mit einem Lely-Melkroboter. Corné van Leeuwen ist Milchviehhalter, Käsehersteller und Gastronom. Er betreibt einen Milchviehbetrieb mit 60 Kühen und 30 Stück Jungvieh im südholländischen Schipluiden, nahe Rotterdam. Der größte Teil der Milch wird in der eigenen Käserei verarbeitet, der Rest geht an die Molkereigenossenschaft FrieslandCampina. Neben der Käserei verfügt van Leeuwen über einen Raum, in dem Besucher des Betriebes empfangen werden können. Fleisch aus tierischen Zellen ----------------------------- Der Landwirt erweitert seinen Betrieb nun um eine neue Form der Lebensmittelproduktion: die Herstellung von Zellkulturfleisch. Dafür werden kleine Mengen tierischer Zellen in einem Bioreaktor zu Fleisch herangezüchtet. Die Produktion von In-vitro-Fleisch sieht der 37-Jährige nicht als Ersatz für die klassische Landwirtschaft, sondern als Erweiterung und neue Chance: »Wir bleiben Lebensmittelproduzenten, aber mit neuen Mitteln und mit weniger Belastung für Tiere und Umwelt.« [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fpilotprojekt-in-vitro-fleisch-vom-hof&cHash=8a09f718d464bd62e47b23eb5ed9bb68) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fpilotprojekt-in-vitro-fleisch-vom-hof&cHash=8a09f718d464bd62e47b23eb5ed9bb68) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? 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Der Nutzen ist noch wenig greifbar") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Seit einem Jahr können Schweinehalter den CO2-Fußabdruck ihrer Produktion auf der QS-Klimaplattform berechnen lassen. Das Angebot wird bisher aber nur wenig genutzt – auch, weil die Information in der Kette kaum abgefragt wird. Warum lohnt es sich trotzdem, das Thema anzugehen? ![Tempeh-Flocken in einem Küchensieb](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-11/DLG1125_18_AdobeStock_1107601084.jpg) - [ Welternährung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/welternaehrung "Welternährung") 27. Oktober 2025 [ Fleischersatz. Wirtschaftliche Chancen für uns ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/fleischersatz-wirtschaftliche-chancen-fuer-uns "Fleischersatz. Wirtschaftliche Chancen für uns") -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Es ist noch ein kleiner Markt, aber er wächst. In den kommenden Jahren rechnet Ivo Rzegotta in Deutschland mit Milliardenumsätzen. Aber wegen der langsamen Zulassung durch die EU und die hohen nationalen Hürden drohen die Unternehmen in die USA oder nach Ostasien abzuwandern. Verspielen wir da gerade eine Chance? ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/dlg/podcast/DLGM_Folge_10_Previewbild.jpg) 10. Januar 2024 [ Laborfleisch: Eine Revolution! ](https://www.dlg-mitteilungen.de/dossiers/laborfleisch-eine-revolution "Laborfleisch: Eine Revolution!") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ In-Vitro-Fleisch wird bereits in den kommenden Jahren konventionell erzeugte Schnitzel, Burger, Wurst & Co. aus dem Supermarktregal verdrängen. So sieht zumindest das Szenario von Zukunftsforscher Nick Lin-Hi aus. Wie ist die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft darauf vorbereitet? Was bedeutet diese Entwicklung für die klassische Form der Tierhaltung und welche Chancen ergeben sich daraus für Tierhalter?