--- title: Milch. Die EU wird wettbewerbsfähiger url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/milch-die-eu-wird-wettbewerbsfaehiger" description: Das US-Agrarressort hat seine Prognose für das globale Milchaufkommen im Jahr 2026 deutlich nach oben korrigiert. Vor allem bei der EU packt die Behörde einiges drauf. Ein Großteil der Mehrerzeugung fließt in den gut laufenden Käsesektor. image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/26-9/DLG0926_76_Artem_AdobeStock_529362120.jpg" date: 2026-08-28 modified: 2026-08-21 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Markus Wolf --- # Milch. Die EU wird wettbewerbsfähiger - [ Betriebszweig Milch ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-milch "Betriebszweig Milch") - [ Markt ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/markt "Markt") ![Käseregal](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/26-9/DLG0926_76_Artem_AdobeStock_529362120.jpg) Ersteller: Artem Quelle: stock.adobe.com Käse geht tatsächlich immer. Das bestätigt sich mit Blick auf die weltweite Entwicklung von Produktion und Verbrauch 2026. 28. August 2026 Milch. Die EU wird wettbewerbsfähiger ============================================================ Das US-Agrarressort hat seine Prognose für das globale Milchaufkommen im Jahr 2026 deutlich nach oben korrigiert. Vor allem bei der EU packt die Behörde einiges drauf. Ein Großteil der Mehrerzeugung fließt in den gut laufenden Käsesektor. Am deutschen Milchmarkt zeichnete sich bis zuletzt keine Entspannung ab. Der hitzebedingte Einbruch der wöchentlichen Anlieferungsmengen Ende Juni/Anfang Juli währte nur kurz, und schon Ende Juli war der Vorsprung zur Vorjahreslinie wieder auf gut 4 % angewachsen. Für die ersten sieben Monate des Jahres 2026 kommt die Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) für die landesweite Anlieferungsmenge sogar auf ein Plus von annähernd 6 %. Das läuft auf eine zusätzliche Menge an Rohmilch in der Größenordnung von etwa 1 Mio. t hinaus, die vermarktet werden will. Zwar drückte die große Hitze während der vergangenen Wochen die Gehalte an Fett- und Eiweiß nach unten, den Auszahlungspreisen der Molkereien half das bislang aber ebenso wenig auf die Sprünge wie die saisonal rückläufige Milchleistung der Tiere. Die Grundpreise bewegen sich fortgesetzt überwiegend zwischen 35 bis 40 Ct/kg, vereinzelt rücken die 30 Ct bedrohlich nahe. Auch der EU-Durchschnittspreis für Rohmilch befindet sich bereits seit Monaten im Sinkflug und lag zuletzt weit unter Vorjahr (Grafik). [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fmilch-die-eu-wird-wettbewerbsfaehiger&cHash=a5f6f6e725623f8e72c5ec2b9bec9a46) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fmilch-die-eu-wird-wettbewerbsfaehiger&cHash=a5f6f6e725623f8e72c5ec2b9bec9a46) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? [ Zum Login ](https://www.dlg-mitteilungen.de/login?redirect_url=%2Fartikel%2Fmilch-die-eu-wird-wettbewerbsfaehiger&cHash=ac3f8d3aad620580749193c74a8889f8) Mehr zum Thema ---------------- ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Podcast/Podcast_KSS_Folge_59_Logos__1_.png) 13. Januar 2026 [ Mehr Milch durch optimale Maissilage ](https://www.dlg-mitteilungen.de/media/podcast/mehr-milch-durch-optimale-maissilage "Mehr Milch durch optimale Maissilage") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wie sehr sich das Füttern eineroptimalen Maissilage lohnt, bestätigen hervorragende Ergebnisse eines Praxisversuchs. In unserer Podcastfolge erzählen Dr. Daniela Marthold (Teamleiterin Fütterung und Rinderspezialberaterin der Firma smaXtec), Christian Holt (Produktspezialist der Maschinenfabrik Bernhard Krone) und Landwirt Brent Helthuis, wie sie es durch gutes Monitoring und Zusammenarbeit geschafft haben, die Milchleistung der Herde des Betriebs Helthuis innerhalb kürzester Zeit um 2 kg je Kuh und Tag zu steigern. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/2/f/csm_GW0126_16_Photo_e65e33be4d.jpg) - [ Welternährung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/welternaehrung "Welternährung") 06. Januar 2026 [ Überblick. Wer bringt das Essen auf den Tisch? ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/wer-bringt-das-essen-auf-den-tisch "Überblick. Wer bringt das Essen auf den Tisch?") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 250 000 landwirtschaftliche Betriebe, über 6 000 Lebensmittelbetriebe, zusammen mehr als 1,1 Mio. Arbeitsplätze und 300 Mrd. € Umsatz. Die Nahrungsmittelerzeugung ist eine starke Branche. ![Kühe laufen über einen Wiesenweg auf den Stall zu](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-5/DLG0525_40-41_wiermans.jpg) - [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung") 05. Mai 2025 [ DLG-Spitzenbetriebe. Erstmalig mehr als 11.000 kg Milch ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/dlg-spitzenbetriebe-erstmalig-mehr-als-11000-kg-milch "DLG-Spitzenbetriebe. Erstmalig mehr als 11.000 kg Milch") ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Das vergangene Wirtschaftsjahr war für die DLG-Spitzenbetriebe ernüchternd. Den Rückgang der Milchpreise und die volatilen Märkte konnten die gesunkenen Produktionskosten und rekordhohe Milchleistungen nicht auffangen. Stefan Weber fasst die Zahlen zusammen.