--- title: Kommentar. Die Verbraucher haben die Wahl url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/kommentar-die-verbraucher-haben-die-wahl" description: "Ökolandbau. Erstmals seit den 1990er Jahren ist die Zahl der biologisch arbeitenden Landwirtschaftsbetriebe in Deutschland gesunken. Der Rückgang ist gering, Ende 2023 lag deren Zahl um 182 (0,5 %) unter der des Vorjahres. Doch diese Entwicklung hat sich abgezeichnet. Der durch eine Preiskrise im konventionellen Sektor eingeläutete Boom ab 2015 war 2019 Geschichte, seitdem geht es steil bergab." image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Autoren/Redaktion/0118_Wolf_DSC_6455.jpg" date: 2024-07-25 modified: 2025-06-10 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Markus Wolf --- # Kommentar. Die Verbraucher haben die Wahl - [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung") - [ Meinung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/meinung "Meinung") - [ Öko ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/oeko "Öko") 25. Juli 2024 Kommentar. Die Verbraucher haben die Wahl =============================================================== Ökolandbau. Erstmals seit den 1990er Jahren ist die Zahl der biologisch arbeitenden Landwirtschaftsbetriebe in Deutschland gesunken. Der Rückgang ist gering, Ende 2023 lag deren Zahl um 182 (0,5 %) unter der des Vorjahres. Doch diese Entwicklung hat sich abgezeichnet. Der durch eine Preiskrise im konventionellen Sektor eingeläutete Boom ab 2015 war 2019 Geschichte, seitdem geht es steil bergab. ![Portrait Markus Wolf](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Redaktion/0118_Wolf_DSC_6455.jpg) Ersteller: DLG-Mitteilungen Markus Wolf > Die sinkende Zahl der Erzeuger zeigt: Bio lohnt sich aktuell nicht. Die Verbraucher haben die Wahl ================================ **Ökolandbau.** Erstmals seit den 1990er Jahren ist die Zahl der biologisch arbeitenden Landwirtschaftsbetriebe in Deutschland gesunken. Der Rückgang ist gering, Ende 2023 lag deren Zahl um 182 (0,5 %) unter der des Vorjahres. Doch diese Entwicklung hat sich abgezeichnet. Der durch eine Preiskrise im konventionellen Sektor eingeläutete Boom ab 2015 war 2019 Geschichte, seitdem geht es steil bergab. Das ähnelt den Jahren 2010 bis 2014, als das Interesse an der Umstellung fast auf null sank. Dann kam das Preistal bei konventioneller Ware. So etwas kann jederzeit wieder passieren – wir wollen es nicht hoffen – doch das zeigt: Beim Wechsel auf Bio spielt die Wirtschaftlichkeit die Hauptrolle. Insofern ist die Entwicklung der Betriebszahlen ein Indiz dafür: Bio lohnt sich aktuell nicht. Daran ändert auch der Ruf nach mehr politischer Unterstützung bei der Umstellung oder das Bestreben des Agrarministers, den Bioanteil in öffentlichen Kantinen zu erhöhen, nichts. Das Gleiche gilt für die willkürlich gesetzte Marke von 30 % Ökofläche, die sich nicht erzwingen lässt. Zumal überhaupt nicht klar ist, welche Folgen »30 % Bio« auf die Erzeugerpreise hätte. 2023 hat gezeigt, dass der Biomilchmarkt in Deutschland gesättigt ist und auf starkes Rohstoffwachstum (+ 7 % im 1. Halbjahr) mit Preiseinbrüchen reagiert. Biofleisch wiederum ist eine Mini-Nische für Erzeuger mit einer kaufkräftigen Kundschaft ohne großes Potential. Und beim Getreide braucht es 2 ha Biofläche, um 1 ha konventionelle Erzeugung zu ersetzen. Das kann man befürworten, muss man aber nicht. Letztlich entscheiden die Verbraucher, und nicht die Politik, ob Bio eine Zukunft hat und die Branche dauerhaft wachsen kann. Mehr zum Thema ---------------- ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/23-12/1_abha_ibl_th_koln.jpg) - [ Ackerbau ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/ackerbau "Ackerbau") 29. November 2023 [ Neuartige Pflanzenerkennung für den ökologischen Ackerbau ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/neuartige-pflanzenerkennung-fuer-den-oekologischen-ackerbau "Neuartige Pflanzenerkennung für den ökologischen Ackerbau ") ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mechanische Verfahren zur Unkrautbekämpfung für die Landwirtschaft werden immer wichtiger. Das Institut für Bau- und Landmaschinentechnik der TH Köln entwickelt deshalb im Projekt ABHA seit 2020 eine neuartige Pflanzenerkennung zur Steuerung von Hackwerkzeugen im Maisanbau. Darüber hinaus wurden mehrjährige Feldversuche durchgeführt, die das Potenzial mechanischer Verfahren verdeutlichen. ![Frau im Bio-Supermarkt](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/23-12/DLG1223_56_Peter_Maszlen_-_stock.adobe.com_AdobeStock_71132130.jpg) - [ Ackerbau ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/ackerbau "Ackerbau") 24. November 2023 [ Lieferketten. Wie lässt sich der Bioanteil ausbauen? ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/lieferketten-wie-laesst-sich-der-bioanteil-ausbauen-1 "Lieferketten. Wie lässt sich der Bioanteil ausbauen?") ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Soll der Biolandbau in Deutschland vorankommen, muss der Absatz steigen. Dabei sind alle gefordert, die mit Ökolebensmitteln Geld verdienen wollen. Welche Möglichkeiten und Herausforderungen sich dabei auftun, untersuchen unsere Autoren im Rahmen einer Beitragsreihe zu den Ökolieferketten.