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title: Weltweite Gerstenproduktion
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description: "Fast die Hälfte der weltweiten Gerstenmenge wächst in der EU und Russland, das meiste davon geht ins Futter. Insgesamt gibt es nur eine Handvoll großer Spieler am Weltmarkt. Welche Rolle nehmen wir künftig ein?"
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date: 2024-05-22
modified: 2025-06-10
type: article
site: DLG Mitteilungen
locale: de_DE.utf8,de-DE
author:
  - Markus Wolf
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# Weltweite Gerstenproduktion

- [ Ackerbau ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/ackerbau "Ackerbau")
- [ Markt-Trends ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/markt-trends "Markt-Trends")
- [ Welternährung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/welternaehrung "Welternährung")

              ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/9/5/csm_DLG0624_17_Gerstenernte_Skau_efcfa6e6ca.jpg)    Ersteller: Skau  In der EU wächst ein Drittel der weltweiten Gerstenerzeugung heran.

   22. Mai 2024    Gerste. EU ist Dreh- und Angelpunkt
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 Fast die Hälfte der weltweiten Gerstenmenge wächst in der EU und Russland, das meiste davon geht ins Futter. Insgesamt gibt es nur eine Handvoll großer Spieler am Weltmarkt. Welche Rolle nehmen wir künftig ein?

Die Gerste ist auf Deutschlands Feldern eine feste Größe. Im Getreidebau belegt sie hinter dem Weizen Platz 2 in der Liste der flächenmäßig bedeutendsten Kulturen. Im langjährigen Vergleich schwankt die Erntefläche nur um überschaubare +/– 100 000 ha um die Marke von 1,6 Mio. ha herum. Entsprechend stabil entwickelt sich die Erntemenge über die Jahre hinweg zwischen 10,5 und 11,5 Mio. t (die Missernten der Jahre 2011 und 2018 einmal außen vor gelassen). Alles bestens also?

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- [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung")

   24. Mai 2024     [ Braugerste. Das Berliner Programm geht am Markt vorbei ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/braugerste-das-berliner-programm-geht-am-markt-vorbei "Braugerste. Das Berliner Programm geht am Markt vorbei")
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Deutsche Mälzer bevorzugen Braugerstensorten, die das Berliner Programm durchlaufen und danach eine Empfehlung bekommen haben. Aber im Zweifel zählt doch der Preis. Diese Art der Sortentestung passt in keiner Weise zu den Marktgegebenheiten.

               ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-4/DLG0424_094_kehinde_AdobeStock_509929187.jpg)

- [ Branche ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/branche "Branche")

   08. April 2024     [ Nachfrage. Was uns der Weltmarkt abnimmt ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/nachfrage-was-uns-der-weltmarkt-abnimmt "Nachfrage. Was uns der Weltmarkt abnimmt")
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Ohne die Entlastung durch Verkäufe nach Übersee gibt es keine hohen Preise – jedenfalls nicht bei Getreide, Fleisch oder Milch. Bisher war es China, das alle Überschüsse aufkaufte. Doch China strauchelt. Der Fokus liegt jetzt auf Afrika und Südostasien.