--- title: Ferkellücke. ITW-Fleisch könnte Mangelware werden url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/ferkelluecke-itw-fleisch-koennte-mangelware-werden" description: Ab 2027 gilt die ITW-Kennzeichnung nur noch für Fleisch von Tieren, die ab Geburt nach den Kriterien gehalten wurden. Mäster, die bisher keine entsprechenden Ferkel bezogen haben, müssen sich neu orientieren – oder aussteigen. Betroffen ist etwa die Hälfte der ITW-Schlachtschweine. image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/1/7/csm_DLG0526_48_AdobeStock_180997685_Countrypixel_6a1b6ef969.jpg" date: 2026-05-06 modified: 2026-05-11 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Christin Benecke --- # Ferkellücke. ITW-Fleisch könnte Mangelware werden - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 06. Mai 2026 Ferkellücke. ITW-Fleisch könnte Mangelware werden ===================================================================== Ab 2027 gilt die ITW-Kennzeichnung nur noch für Fleisch von Tieren, die ab Geburt nach den Kriterien gehalten wurden. Mäster, die bisher keine entsprechenden Ferkel bezogen haben, müssen sich neu orientieren – oder aussteigen. Betroffen ist etwa die Hälfte der ITW-Schlachtschweine. ![Ferkel im Stall auf Kunststoffspalten](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/26-5/DLG0526_48_AdobeStock_180997685_Countrypixel.jpg) Rein rechnerisch fehlen der ITW für eine durchgehende Nämlichkeit 3 Mio. Ferkel. Tatsächlich sind es aber deutlich mehr. Ersteller: Countrypixel Quelle: stock.adobe.com Derzeit bangen nicht wenige Schweinehalter um ihren ITW-Bonus. Der wurde bisher separat für Schlachtschweine und Ferkel ausgezahlt. Mäster mussten dafür aber nicht zwingend ITW-Ferkel einstallen und Ferkelerzeuger ihre Tiere nicht verpflichtend an ITW-Mäster weitergeben. Das ändert sich zum 1. Januar 2027. Dann fließt der Bonus nur noch, wenn Tiere von der Geburt bis zur Schlachtung unter ITW-Bedingungen gehalten wurden. Dieser lange angekündigte Schritt sorgt für viel Aufruhr in der Branche. Große Ferkellücke ----------------- In Deutschland werden jährlich rund 45 Mio. Schlachtschweine erzeugt. 22 Mio. davon nehmen an der ITW teil. Zugleich werden aber nur 19 Mio. Ferkel nach ITW-Standard erzeugt. Die rein rechnerische Lücke bis zur vollen Nämlichkeit (Kasten) beträgt also 3 Mio. Tiere. In der Praxis ist das Problem jedoch viel größer. Denn durch die arbeitsteilige Schweinehaltung kommt es vor, dass nur einer der beteiligten Betriebe – Ferkelerzeuger bzw. Schweinemäster – an der Initiative teilnimmt. Dadurch landen nach Angaben der ITW 6 Mio. Systemferkel nicht in ITW-Mastställen. Insgesamt haben damit 9 Mio. Tiere (40 %) nicht die volle Nämlichkeit. Branchenkenner schätzen diesen Anteil sogar auf 50%. Das macht deutlich: Es fehlen nicht nur teilnahmewillige Ferkelerzeuger, auch die Bereitschaft der Mäster ist längst nicht immer gegeben. Bleibt das so, liegt ab Januar 2027 nur noch die Hälfte der bisherigen Menge Fleisch der Haltungsform 2 (HF 2)in den Kühlregalen. [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fferkelluecke-itw-fleisch-koennte-mangelware-werden&cHash=1c4402d967316106b093fa471bfe5f57) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fferkelluecke-itw-fleisch-koennte-mangelware-werden&cHash=1c4402d967316106b093fa471bfe5f57) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? 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Das drückt auf die Preise und belastet den Produktionsaufschwung bei uns in der EU. Ein Hoffnungsschimmer: Der forcierte Abbau des Sauenbestands in China kann zu einem Nachfragesog am Weltmarkt führen, von dem alle Anbieter profitieren – aber erst weit in 2026. ![Portrait Chrisitin Benecke](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Redaktion/0118_Benecke.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 10. November 2025 [ Meinung Schweinehaltung. Wir haben uns verrannt ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/meinung-schweinehaltung-wir-haben-uns-verrannt "Meinung Schweinehaltung. Wir haben uns verrannt") ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Politik und Gesellschaft fordern mehr Tierwohl, die Streichung des Bundesförderprogramms zum Umbau der Tierhaltung setzt ein gegenteiliges Signal: Es ist kein Geld dafür da. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-10/DLG1024_57_Bild_15_Nebel_Tuergang_Boensch.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 10. Oktober 2024 [ Energieeffizienz Schweinestall. In drei Schritten den Verbrauch optimieren ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/energieeffizienz-schweinestall-in-drei-schritten-den-verbrauch-optimieren "Energieeffizienz Schweinestall. In drei Schritten den Verbrauch optimieren") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kosten sparen und gleichzeitig das Klima schonen – wenn die Energieverbräuche der einzelnen Produktionsbereiche vorliegen, lässt sich fast immer Einsparpotential aufdecken. Wie Sie den eigenen Betrieb durchleuchten, zeigt Sebastian Bönsch.