--- title: Ernährungssicherung. Die wirklich kritischen Punkte url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/ernaehrungssicherung-die-wirklich-kritischen-punkte" description: "Ernährungssicherung ist ein beliebtes politisches Schlagwort. Dahinter verbergen sich ganz unterschiedliche Erwartungen – von der Umwelt- und Handelspolitik über Produktionseffizienz bis hin zum Fleischkonsum. Aber worauf kommt es im Kern an?" image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-12/DLG1225_33_Gerste_Mineralduenger_12-ID59914.jpg" date: 2025-11-26 modified: 2025-11-24 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Thomas Preuße --- # Ernährungssicherung. Die wirklich kritischen Punkte - [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung") ![Mineraldünger in der Gerste](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/2/1/csm_DLG1225_33_Gerste_Mineralduenger_12-ID59914_96ebd947cd.jpg) Ersteller: agrarfoto Energie und damit auch Mineraldünger sind ein kritischer Punkt unserer »Infrastruktur«. 26. November 2025 Ernährungssicherung. Die wirklich kritischen Punkte ============================================================================ Ernährungssicherung ist ein beliebtes politisches Schlagwort. Dahinter verbergen sich ganz unterschiedliche Erwartungen – von der Umwelt- und Handelspolitik über Produktionseffizienz bis hin zum Fleischkonsum. Aber worauf kommt es im Kern an? Mit der Ernährung ist es wie mit dem Frieden: Beides ist für viele Menschen in Deutschland »erfahrungsgemäß« so selbstverständlich, dass über Jahrzehnte kaum darüber nachgedacht wurde. Umso größer ist der Schock, wenn solche Selbstverständlichkeiten ins Wanken geraten. Müssen wir uns neben Krieg und Frieden auch über die Ernährungssicherung Gedanken machen? Politisch darauf reagieren, um einen künftigen Schock zu vermeiden? Die Antwort lautet: Ja, natürlich! Aber das aktuell beliebteste Schlagwort von Landwirtschaftsverbänden, ihnen nahestehenden Politikern und selbst der EU-Kommission ist oft ein leerer Begriff. Und die von ihnen bevorzugten traditionellen Wege könnten sich als Holzwege erweisen, weil sie wie bisher ineffizient auf die Gießkanne setzen und dabei zentrale Herausforderungen links liegenlassen. [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fernaehrungssicherung-die-wirklich-kritischen-punkte&cHash=ca1c3304ded269a38017ee835e5e8094) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. 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Sich immer wieder neu erfinden") -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Routinen brechen, Kooperationen wagen, Ideen testen – das ist Unternehmeraufgabe Nummer eins. Wie sich damit die Produktivität im Bioackerbau erfolgreich steigern lässt, zeigt Gustav Alvermann anhand von drei Beispielen. ![Eine Sämaschine fährt über den Acker](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-8/DLG0825_32_K%C3%BCnzel_IMG_4587.jpg) - [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung") 29. Juli 2025 [ Betriebsführung. Geld verdienen mit Dienstleistungen? ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/betriebsfuehrung-geld-verdienen-mit-dienstleistungen "Betriebsführung. Geld verdienen mit Dienstleistungen?") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hohe Maschineninvestitionen auslasten und zugleich neue Erlösquellen erschließen – das klingt verlockend. Doch Lohnarbeiten sind eine Herausforderung: Kosten explodieren, Verrechnungssätze hinken hinterher und wer seine Vollkosten nicht kennt, schreibt schnell rote Zahlen. Albrecht Macke zeigt, worauf es ankommt. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-3/DLG0324_32_peterschreiber.media___stock.adobe.com_AdobeStock_144446802.jpg) - [ Betriebsführung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebsfuehrung "Betriebsführung") 13. März 2024 [ Betriebsführung. Stromsteuer sinkt auch für Landwirte ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/betriebsfuehrung-stromsteuer-sinkt-auch-fuer-landwirte "Betriebsführung. Stromsteuer sinkt auch für Landwirte") --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die Bundesregierung hat mit dem ersten Haushaltsfinanzierungsgesetz beschlossen, die Stromsteuer für Unternehmen in den Jahren 2024 und 2025 von aktuell 2 Ct/kWh auf 0,05 Ct/kWh zu senken. Begünstigungen nach § 9 b Stromsteuergesetz gelten für Unternehmen des produzierenden Gewerbes und land- und forstwirtschaftliche Betriebe.