--- title: "CO2-Betäubung. Gibt es doch Alternativen?" url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/co2-betaeubung-gibt-es-doch-alternativen" description: Die Betäubung am Schlachthof mit Kohlendioxid wird aus Tierschutzgründen schon länger kritisch gesehen. Alternativen Gasen wie Argon wurde bisher ein negativer Einfluss auf die Fleischqualität nachgesagt. Eine aktuelle Untersuchung stellt das infrage. image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-10/DLG1024_55_lpx_00150262.jpg" date: 2024-10-04 modified: 2025-06-06 keywords: - CO2-Betäubung type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.UTF-8 author: - Christin Benecke --- # CO2-Betäubung. Gibt es doch Alternativen? - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") - [ Tierwohl ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/tiewohl "Tierwohl") 04. Oktober 2024 CO2-Betäubung. Gibt es doch Alternativen? ================================================================= Die Betäubung am Schlachthof mit Kohlendioxid wird aus Tierschutzgründen schon länger kritisch gesehen. Alternativen Gasen wie Argon wurde bisher ein negativer Einfluss auf die Fleischqualität nachgesagt. Eine aktuelle Untersuchung stellt das infrage. Erst kürzlich haben Videoaufnahmen, die die Betäubung von Schlachtschweinen in einem niedersächsischen Schlachthof zeigen, für einen öffentlichen Aufschrei gesorgt. Bei der Betäubung mit CO2 werden die Schweine gruppenweise in Gondeln getrieben und mittels Paternoster anschließend in eine CO2-gefüllte Grube abgesenkt. Kohlendioxid verursacht bei den Tieren vor Eintreten der Bewusstlosigkeit Atemnot verbunden mit Abwehrreaktionen. Diese werden kritisch gesehen, obwohl das Verfahren auf der anderen Seite auch Vorteile hat, da der Zutrieb in der Gruppe für Schweine deutlich stressärmer ist. Bisher keine Alternative ------------------------ Bereits in der Vergangenheit wurden Alternativen zur Betäubung mit CO2 untersucht. Inertgase wie Helium, Argon oder Stickstoff kommen dafür grundsätzlich infrage. Sie sind sehr reaktionsträge und daher weniger reizend als CO2. Helium scheidet aufgrund einer sehr geringen Verfügbarkeit aus. Argon hatte bisher den Ruf, die Schlachtkörperqualität durch Einblutungen im Fleisch zu mindern. Bei Stickstoff standen technische Probleme im Weg. Da es eine nahezu identische spezifische Dichte wie Luft hat, ist die Separierung eines mit Stickstoff gefüllten Raums von der Außenluft sehr aufwendig. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-10/DLG1024_55_lpx_00150262.jpg) Ersteller: landpixel [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fco2-betaeubung-gibt-es-doch-alternativen&cHash=43f7d93c701409144a3c6de02b0d7449) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fco2-betaeubung-gibt-es-doch-alternativen&cHash=43f7d93c701409144a3c6de02b0d7449) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? [ Zum Login ](https://www.dlg-mitteilungen.de/login?redirect_url=%2Fartikel%2Fco2-betaeubung-gibt-es-doch-alternativen&cHash=e26f3b6d22fc588b9638e3cfd41d5cac) Mehr zum Thema ---------------- ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-9/DLG0924_68_lpx_00150161.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 30. August 2024 [ Abrechnungsmasken. Schwerer und noch magerer ... ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/abrechnungsmasken-schwerer-und-noch-magerer "Abrechnungsmasken. Schwerer und noch magerer ...") -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ... so hätten die großen Schlachter die angelieferten Schweine gerne. Die aktuelle Maskenänderung bringt dabei nicht nur finanzielle Nachteile für Mäster. Die neuen Anforderungen machen es noch schwieriger, das absehbare Kupierverbot erfolgreich umzusetzen. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/24-8/DLG0824_67_Wiederoth_Henrik_300dpi.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 24. August 2024 [ Tierwohl. »Der Mehraufwand muss honoriert werden.« ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/tierwohl-der-mehraufwand-muss-honoriert-werden "Tierwohl. »Der Mehraufwand muss honoriert werden.«") --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die Schlachtunternehmen rühren derzeit kräftig die Werbetrommel, um Schweinemäster zur Umstellung auf höhere Haltungsstufen zu bewegen. Viele Landwirte sind aber weiter skeptisch, wie verlässlich die Zusagen des Handels sind. Wir haben mit Henrik Wiedenroth gesprochen. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Autoren/Redaktion/0118_Benecke.jpg) - [ Meinung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/meinung "Meinung") 21. August 2024 [ Kommentar. Kein gemeinsames Ziel ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/kommentar-kein-gemeinsames-ziel "Kommentar. Kein gemeinsames Ziel") ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Wertschöpfungskette. Vor einigen Wochen wurden – unter anderem von Tönnies und Westfleisch – mal wieder die Abrechnungsmasken für Schlachtschweine geändert. Dass so einseitige Umgestaltungen der Bezahlgrundlage meist nicht zugunsten der Mäster ausfallen, überrascht wenig.