--- title: Bestandsentwicklung. Ein tiefgreifender Umbruch url: "https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/bestandsentwicklung-ein-tiefgreifender-umbruch" description: Die Schweinebestände haben sich zuletzt zwar stabilisiert, der Strukturwandel bei den Betrieben geht aber weiter. Auch die Hochburgen im Nordwesten sind davon immer stärker betroffen. image: "https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-9/DLG0925_64_AdobeStock_105863594_Cuntrypixel.jpg" date: 2025-09-16 modified: 2025-09-15 type: article site: DLG Mitteilungen locale: de_DE.utf8,de-DE author: - Christin Benecke --- # Bestandsentwicklung. Ein tiefgreifender Umbruch - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") - [ Tierhaltung ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/tierhaltung "Tierhaltung") ![Absetzferkel im Stall](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/2/f/csm_DLG0925_64_AdobeStock_105863594_Cuntrypixel_a4a20aa21b.jpg) Ersteller: Countrypixel Quelle: stock.adobe.com 16. September 2025 Bestandsentwicklung. Ein tiefgreifender Umbruch ========================================================================= Die Schweinebestände haben sich zuletzt zwar stabilisiert, der Strukturwandel bei den Betrieben geht aber weiter. Auch die Hochburgen im Nordwesten sind davon immer stärker betroffen. Ein Rückgang des Sauenbestands um 30 %, bei den Mastschweinen sind es minus 25 % in den letzten zehn Jahren – diese Fakten legt der neueste Thünen-Steckbrief zur Ferkelerzeugung und Schweinemast dar. Der größte Rückgang erfolgte in den letzten fünf Jahren. **Auch Veredlungsregionen betroffen.** Der Schwerpunkt der Schweinehaltung in Deutschland liegt im westlichen Niedersachsen und nördlichen Nordrhein-Westfalen. Außerdem spielt die Schweinemast in einigen Regionen Baden-Württembergs und Bayerns eine bedeutende Rolle. Der Blick auf die regionalen Bestandsveränderungen der letzten zehn Jahre zeigt, dass – anders als in den Vorjahren – mittlerweile auch diese Hochburgen vom massiven Abbau betroffen sind. Eine Ausnahme im Bereich der Sauenhaltung bildet der Landkreis Cloppenburg, in dem es noch einen leichten Anstieg von 2 000 Großvieheinheiten (GV) gab (Grafik 1). Insgesamt 91 Kreise verzeichneten ein Plus bei den Sauen (durchschnittlich +156 GV), Landkreise mit einer Abnahme verloren 502 GV. Die Mastschweinehaltung stieg in 84 Landkreisen im Schnitt um 198 GV an (Grafik 2). In Kreisen mit einer Abnahme beträgt diese hingegen durchschnittlich 1 350 GV. ![Grafik Rückgang der Sauenhaltung](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-9/DLG0925_68_G1.jpg) Ersteller: Art by Pixel Quelle: stock.adobe.com [ ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/_assets/b976cd9b88761cf8daf7f60708862143/img/plus-article.svg) ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fbestandsentwicklung-ein-tiefgreifender-umbruch&cHash=66c0b16a9b68d5b49f420eae47b9ef8f) Weiterlesen mit dem digitalen Wissens-Abo der DLG-Mitteilungen. [ Jetzt 1 Monat kostenlos testen ](https://www.dlg-mitteilungen.de/checkout/4?tx_auwcheckout_checkout%5Breferer%5D=%2Fartikel%2Fbestandsentwicklung-ein-tiefgreifender-umbruch&cHash=66c0b16a9b68d5b49f420eae47b9ef8f) Sie haben bereits ein digitales Wissens-Abo? 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Konsolidierung noch nicht abgeschlossen") ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die rückläufigen Schweinebestände hinterlassen leere Schlachthaken und zwingen die Branche zu Strukturveränderungen. Durch den Rückzug Vions aus Deutschland werden Tönnies und Westfleisch noch dominanter. ![Eine Sau säugt ihre Ferkel in einer Bewegungsbucht](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/_processed_/7/3/csm_DLG0825_10_AdobeStock_314295426_7663666797.jpeg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 16. Juli 2025 [ Schweinehaltung. Strukturbruch bei den Sauenhaltern? ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schweinehaltung-strukturbruch-bei-den-sauenhaltern "Schweinehaltung. Strukturbruch bei den Sauenhaltern?") --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Trotz der derzeit guten wirtschaftlichen Situation hält die Ausstiegswelle bei den deutschen Schweinehaltern an. Vor allem in der Sauenhaltung droht ein drastischer Strukturbruch. ![](https://www.dlg-mitteilungen.de/fileadmin/Heft/25-7/DLG0725_53_IMG_0528_Benecke.jpg) - [ Betriebszweig Schwein ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/schlagwort/betriebszweig-schwein "Betriebszweig Schwein") 11. Juli 2025 [ Haltungsform. Stufe 3 und 4 sind nicht attraktiv ](https://www.dlg-mitteilungen.de/artikel/haltungsform-stufe-3-und-4-sind-nicht-attraktiv "Haltungsform. Stufe 3 und 4 sind nicht attraktiv") ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Fleisch aus hohen Haltungsstufen ist in aller Munde – allerdings nur sprichwörtlich. Blickt man auf die Zahlen, ist ihr Anteil nach wie vor klein. Wie sich die Verteilung der Haltungsformstufen bei Schweinen in den letzten Jahren entwickelt hat, zeigt Haiko Hofmann.