Management Milch

Genossenschaftsmolkereien. Hat das Modell noch Zukunft?

Über das Für und Wider der Genossenschaftsmolkereien wird derzeit viel gestritten. Sind ihre Geschäftsmodelle noch aktuell und die Lieferbeziehungen modern genug? Wie steht es um ihre Marktmacht? Markus Hanisch und Jos Bijman analysieren.

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Automatisierung. Gute Planung ist das A und O

Automatische Melk- und Fütterungssysteme sollen möglichst wenig Arbeit machen. Das steht und fällt mit einem guten Stallkonzept. Jan Harms zeigt, worauf Sie achten müssen.

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Portrait. Komfort für Tier und Mensch ...

... dann macht das Arbeiten im Kuhstall Spaß. Und die Kühe danken das erhöhte Wohlbefinden mit hervorragenden Leistungen. Das zeigt das Beispiel des Betriebes von Familie Ochse in Nordhessen.

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Milchmarkt. Der Export macht den Preis

Die jüngsten Preissenkungen bei der Trinkmilch treffen Erzeuger an ihrer empfindlichsten Stelle: der Wertschätzung für ihr Produkt. Bei allem Frust über nachgebende Preise für Vollmilch und andere Molkereiprodukte im LEH: der meiste Umsatz wird im Export gemacht – und dort sieht es weiter gut aus.

 

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